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黑豆可以治病吗?黑豆的食疗方法有哪些?[图]

2019-10-12 19:42:38来源:励志吧0次阅读

我们平时都会出现一些豆制品,豆制品的营养价值是比较高的,能为我们人体提供很多营养物质,平时我们吃得比较多的可能是黄豆和绿豆,当然红豆和黑豆的营养价值也高,只是吃的相对来说比较少,特别是黑豆,黑豆其实有养生的效果,那黑豆可以治病吗?黑豆的食疗方法有哪些?

1、黑豆食疗法

1.治疗腰痛怕冷

【材料】黑豆500g,50度以上白酒5斤。

【做法】将黑豆洗净,放进锅里开大火翻炒5分钟左右,炒到黑豆表面的水分蒸发完毕、黑豆发烫的时候改中小火继续翻炒,直到完全将黑豆炒熟。趁热将黑豆倒进白酒里,晾凉后密封浸泡30天,每次取30粒黑豆食用,细嚼慢咽,一天吃1~2次。吃完黑豆之后饮酒,每天30~50ml。

黑豆补肾养血、利水消肿、祛风除痹,炒过之后增加了黑豆祛寒的能力,白酒祛风散寒、温通经络,这个办法可以治疗阳虚体寒、风寒侵袭引起的风湿关节痛、腰痛怕冷、腿脚不灵活、产后风等症。要等黑豆晾凉后才能把酒瓶盖严,不然下次不容易打开,需要再次加热。

2.治疗慢性药物中毒

【材料】黑豆50g,生甘草15g。

【用法】将黑豆和甘草一块洗净,放进砂锅里浸泡一夜。第二天早上开大火煮沸,改小火继续煮30~45分钟。

甘草能和百药、解百毒,黑豆也有解毒的功效。有些慢性病患者常年吃药、用药无数,最后病虽然治好了,但总觉得身体没有以前强壮,精神气力不足,有可能是因为体内药毒积累太多,可以尝试用这个办法解毒,连用15天。

2、黑豆的作用

1.治疗高血压

将黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小时,再小火熬煮至半量,用纱布过滤出豆汁,服2~3次。对血糖偏高者也有好处。

2.治疗肾虚腰痛

黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止,空腹食猪腰及汤,一日一次,连吃三天。

3.治疗肝虚眼花

黑豆100克、猪肝100克、食盐5克,水适量。文火煮至豆烂,一日一次,早上空腹吃,连吃5~7天。

4.治疗肾虚耳鸣

黑豆100克、黑狗肾1只、食盐适量。水炖至豆烂,每早空腹吃,一日一次,连吃3~5日。

5.治疗风湿性关节痛

黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆烂,食豆喝汤,一日一次,连服3~5次。

6.治疗妇女白带

黑豆100克、淮山50克、党参30克。水煮至豆烂,调入白糖一次服完,一日一次,连服3~7天。

3、黑豆不生吃

黑豆不适合生吃,生吃不能吃出黑豆的营养,并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃,煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收,血球凝集素会抑制生长,这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害,但如果生吃黑豆那么就危险了。

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