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吃中药吃鸡蛋好吗?吃中药可以吃鸡蛋吗?[图]

2019-10-08 23:46:54来源:励志吧0次阅读

鸡蛋是平时大家经常会吃到的一种食物,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,还含有很多对人体有好处的营养物质,每天吃进能起到强身健体的作用,但是并不是任何时候任何人都可以吃的,可能有人会长期服用中药,那吃中药能吃鸡蛋吗?吃中药可以吃鸡蛋吗?

1、吃中药能吃鸡蛋吗

鸡蛋中有丰富的蛋白质,从营养学角度分析,服用中药期间是可以吃鸡蛋的,但是要注意,得是吃中药一段时间后再吃鸡蛋,因为立刻吃会影响中药的药性。

2、吃中药后吃鸡蛋要注意

吃中药后吃的鸡蛋是熟鸡蛋,不是生鸡蛋,鸡蛋一定要煮熟了才能吃。生鸡蛋的营养价值和熟鸡蛋是一样的,但是吃生鸡蛋容易引起细菌感染,是很不卫生的,建议不要吃。

3、吃中药后怎么吃鸡蛋好

中药比较伤胃,在吃饭后半个小时饮用为宜,可以在喝中药后吃少量的淀粉类食物再食用鸡蛋,这样比较有助于吸收。

4、什么情况下不能吃鸡蛋

肠胃不好,或是有胆囊炎等建议吃中药时不吃鸡蛋。另外,皮肤过敏患者也不能多吃鸡蛋,吃鸡蛋不利于胃肠的消化、还会增加肝、肾负担。

5、鸡蛋的误解有哪些

1、蛋壳颜色深的鸡蛋有营养

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

2、不讲究鸡蛋的吃法

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92、5%,老炸为81、1%,生吃为30%-50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

3、鸡蛋与豆浆一起吃

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

4、煮鸡蛋时间过长

鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

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