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【皮蛋怎么做好吃】怎么做皮蛋好吃

2019-09-18 18:14:10来源:励志吧0次阅读

皮蛋怎么做好吃 这些做法让你打开味蕾新世界 2017年11月20日 17:49出处:亲亲宝贝网作者:hys阅读次数:14

皮蛋怎么做好吃?皮蛋是我国的一道传统美食,具有独特的风味,喜欢的人会非常喜欢吃皮蛋,那皮蛋怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。

原料:皮蛋、辣椒、大蒜、香葱、、生抽、香油、 1、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的。 2、大蒜用擂钵擂成蒜末。 、皮蛋一个切成四瓣备用,擂好的蒜沫备用。 4、辣椒在炭火上烤至表面起皮,放进装有蒜末的碗中。 5、用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀。 皮蛋怎么做好吃:青椒皮蛋 材料:皮蛋 个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、 1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。 2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。 皮蛋怎么做好吃:皮蛋仁拌豆腐 原料:皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜、盐、味精、、香油 1、豆腐切块,和虾仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐块装盘,上面放皮蛋丁和虾仁。 、用适量盐、味精、胡椒粉,少许香油调成汁,浇在码好的豆腐上即成。 皮蛋怎么做好吃:宫保皮蛋 材料:皮蛋2只、花生米一把、青红椒碎末少许、淀粉少许、干辣椒段2段、小葱少许、花椒少许、蒜瓣 个、调味汁(生抽糖水)1/ 碗、少许 1、皮蛋按经度切成四条,就是竖着切。 2、切好的皮蛋放盘子里,撒一点淀粉,撒一点点水,为了让淀粉能附着在皮蛋上。 、坐锅热油,大约180度的中温,下皮蛋炸,20秒捞出,不要炸老。 4、花生米在热水里煮10分钟。 5、调调味汁,生抽2汤匙,番茄酱少许,糖一点点,水少许,混合好备用。 6、锅里少许油,下花椒、干辣椒、葱段、蒜末爆香,下皮蛋翻炒几下,接着下花生米翻炒几下,接着倒入调味汁,也是翻几下有点粘稠了,沿锅边倒入一点醋,撒红绿椒末就完成了。

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